Le Musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999.  Les "accros du chocolat" nous disent qu`ils ne peuvent s`en passer!  Consacré au monde merveilleux du chocolat le Musée relate l'histoire des frères Ganong Ltée., confectionneurs de chocolats depuis 1873 à St. Stephen au Nouveau-Brunswick.  Le Musée, situé à l`intérieur,  présente une expérience interactive et unique en son genre.

Quelle meilleure manière de stimuler un enfant à explorer l'histoire, la chimie et l'économie par l`entremise du monde du chocolat!  Les adultes eux, se souviendront des moments délectables de leur enfance lorsqu`ils savoureront des friandises au chocolat.  Laissez-vous transporter par les effluves du chocolat dans un décor chocolaté, dont nos bancs en chocolat en forme de cubes ; et ne manquez pas notre boutique thématique.  En 2002, Le Musée du chocolat s'est vu décerner le prix Attractions Canada pour Meilleur aménagement de site intérieur et en 2001, le prix Meilleure nouvelle attraction et Meilleur aménagement de site intérieur pour le Nouveau-Brunswick.  De plus, nous avons  reçu en 2001 le prix du Voyageur avisé dans le cadre de notre programme "Extravacances du jour."  Au cours des trois dernières années, nous avons accueilli plus de 16,000 visiteurs!

La Confection à la main des chocolats

L'art de la confection à la main - une présentation sur 
video.

Depuis plus de 130 ans la ville de St. Stephen est associée à la confiserie du chocolat et des bonbons.  Vous pouvez en faire l'expérience tout en participant à nos démonstrations de chocolats faits à la main, et à nos expositions interactives  Notre logiciel d`écrans interactifs qui s`est  mérité un prix d`excellence vous fera observer la confection des bonbons tout comme si vous étiez en fabrique.  Un video éducatif et humoristique vous expliquera  comment fonctionnaient  les anciens équipements de confection de chocolats.  

Essayez nos jeux Emboîtez les chocolats et Devinez la saveur des centres ainsi que la rapidité et la précision  pour y arriver.  

Saviez-vous que la succursale de Ganong Ltée. nommée "The Home Paper Box Company" fabriquait leurs propres boîtes en carton de 1906 jusqu`aux années 1970.  Et, saviez-vous qu'en 1932, Ganong Ltée. fut la première compagnie à faire la mise en marché de la boîte de chocolats en forme de coeur - le symbole universel de la Saint-Valentin?  De plus, Ganong furent les premiers à utiliser un emballage de cellophane importé de la France en 1920.  Ne manquez pas notre collection unique de boîtes à chocolat qui ont survécu deux guerres mondiales et qui communiquent  l`importance et l'impact du chocolat sur notre société, non seulement  ici à St. Stephen et au  Nouveau-Brunswick, mais également au Canada et en Amérique du Nord.

De la mi-juin à la mi-octobre nous nous pourrez faire La Visite à pied de l' Héritage du Chocolat dans le cadre du programme Extravacances du jour.   Le prix comprend l'entrée au Musée et une visite à pied dans "La ville officielle  du chocolat"; baladez-vous dans les rues où vous découvrirez l'extérieur de belles maisons victoriennes qui relatent l`historique de la ville de St-Stephen et de l`entreprise Ganong.  Vous recevrez des friandises au musée et les participants du programme "Extravagances du jour" recevront des friandises du Chocolatier Ganong.

Todd Mansion - rue Union

Lonicera Hall - rue Union

Traduit avec l'assistance de