Le Musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999. Pour tous les " accros du choco " c'est le must! . Consacré au monde merveilleux du chocolat le musée relate l'histoire des frères Ganong Ltée., confectionneurs de chocolat depuis 1873 à St. Stephen au Nouveau-Brunswick . Le musée est une expérience interactive et unique en son genre .

Quelle meilleure manière de motiver un enfant à explorer l'histoire, la chimie et l'économie que par le biais du monde du chocolat! Les adultes , eux, se souviennent des moments d'extase de leur enfance en goûtant à des petites bouchées savoureuses de chocolat. Laissez-vous transporter par les effluves du chocolat dans un décor chocolaté, assis sur des bancs de chocolat en cubes dans notre boutique thématique.

En 2001 Le Musée du chocolat s'est vu décerner le prix " Attractions Canada " pour " Meilleure nouvelle attraction" et " Meilleure site intérieur aménagé" pour le Nouveau-Brunswick. De plus, nous avons reçu en 2001 le prix du " Savvy Traveller " pour le programme " Extravacances du jour " . En à peine deux ans nous avons accueilli plus de 12 000 visiteurs.

La Confection à la main

L'art de la confection à la main - une présentation audio -visuelle .

Depuis plus de 130 ans la ville de St. Stephen connaît très bien le chocolat. Nous sommes en devenus des experts! Vous pouvez en faire l'expérience vous aussi en participant à nos démonstrations de chocolats faits à la main, à nos jeux, et à nos expositions interactives. Notre logiciel d`écrans interactifs qui a mérité un prix d'excellence vous fera connaître la confection des bonbons comme si vous travailliez en fabrique. Un video éducatif et humoristique expliquera comment ont fonctionné les vieux équipements de fabrication de chocolat.

Essayez donc nos jeux " Emboîte les chocolats " et " Devine la saveur des centres " .Est-ce que vous pouvez les réussir?

Saviez-vous qu'une succursale de Ganong Ltee. nommée " The Home Box Company " fabriquait leurs propres boîtes en carton de 1906 jusqu'aux années 1970 Saviez-vous qu'en 1932 les frères Ganong Ltee. était la première compagnie à mettre en marché la boîte de chocolats en forme de cœur ( le symbole universel de la St. Valentin ) ? Nous étions en plus les premiers à utiliser un emballage en cellophane importé de la France en 1920. Venez voir toute une collection unique de boîtes à chocolat qui enjambent la période 1918-1939 et qui aident à communiquer l`importance et l'impact du chocolat sur la société - ici à St. Stephen Nouveau-Brunswick , au Canada et en Amérique du Nord.

De la mi-juin à la mi-octobre nous vous attendons à la : "Visite à pied de l' Héritage du Chocolat." dans le cadre du programme " Extravacances du jour " Le prix comprend l'entrée au musée et une visite à pied dans " La ville du chocolat officielle " . Marchez dans les rues où vous verrez l'extérieur de belles maisons victoriennes et des fabriques reliées à notre héritage du chocolat. Tous les participants recevront un goûter du chocolatier Ganong et du restaurant familial Jeromes . Nous sommes à notre troisième année à offrir ce service-délice à nos clients et à juger de par leurs commentaires c'est à continuer pour bien des années!

Todd Mansion - Union Street

Lonicera Hall -Union Street