Le Muse du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999.  Les "accros du chocolat" nous disent qu`ils ne peuvent s`en passer!  Consacr au monde merveilleux du chocolat le Muse relate l'histoire des frres Ganong Lte., confectionneurs de chocolats depuis 1873 St. Stephen au Nouveau-Brunswick.  Le Muse, situ l`intrieur,  prsente une exprience interactive et unique en son genre.

Quelle meilleure manire de stimuler un enfant explorer l'histoire, la chimie et l'conomie par l`entremise du monde du chocolat!  Les adultes eux, se souviendront des moments dlectables de leur enfance lorsqu`ils savoureront des friandises au chocolat.  Laissez-vous transporter par les effluves du chocolat dans un dcor chocolat, dont nos bancs en chocolat en forme de cubes ; et ne manquez pas notre boutique thmatique.  En 2002, Le Muse du chocolat s'est vu dcerner le prix Attractions Canada pour Meilleur amnagement de site intrieur et en 2001, le prix Meilleure nouvelle attraction et Meilleur amnagement de site intrieur pour le Nouveau-Brunswick.  De plus, nous avons  reu en 2001 le prix du Voyageur avis dans le cadre de notre programme "Extravacances du jour."  Au cours des trois dernires annes, nous avons accueilli plus de 16,000 visiteurs!

La Confection la main des chocolats

L'art de la confection la main - une prsentation sur 
video.

Depuis plus de 130 ans la ville de St. Stephen est associe la confiserie du chocolat et des bonbons.  Vous pouvez en faire l'exprience tout en participant nos dmonstrations de chocolats faits la main, et nos expositions interactives  Notre logiciel d`crans interactifs qui s`est  mrit un prix d`excellence vous fera observer la confection des bonbons tout comme si vous tiez en fabrique.  Un video ducatif et humoristique vous expliquera  comment fonctionnaient  les anciens quipements de confection de chocolats.  

Essayez nos jeux Embotez les chocolats et Devinez la saveur des centres ainsi que la rapidit et la prcision  pour y arriver.  

Saviez-vous que la succursale de Ganong Lte. nomme "The Home Paper Box Company" fabriquait leurs propres botes en carton de 1906 jusqu`aux annes 1970.  Et, saviez-vous qu'en 1932, Ganong Lte. fut la premire compagnie faire la mise en march de la bote de chocolats en forme de coeur - le symbole universel de la Saint-Valentin?  De plus, Ganong furent les premiers utiliser un emballage de cellophane import de la France en 1920.  Ne manquez pas notre collection unique de botes chocolat qui ont survcu deux guerres mondiales et qui communiquent  l`importance et l'impact du chocolat sur notre socit, non seulement  ici St. Stephen et au  Nouveau-Brunswick, mais galement au Canada et en Amrique du Nord.

De la mi-juin la mi-octobre nous nous pourrez faire La Visite pied de l' Hritage du Chocolat dans le cadre du programme Extravacances du jour.   Le prix comprend l'entre au Muse et une visite pied dans "La ville officielle  du chocolat"; baladez-vous dans les rues o vous dcouvrirez l'extrieur de belles maisons victoriennes qui relatent l`historique de la ville de St-Stephen et de l`entreprise Ganong.  Vous recevrez des friandises au muse et les participants du programme "Extravagances du jour" recevront des friandises du Chocolatier Ganong.

Todd Mansion - rue Union

Lonicera Hall - rue Union

Traduit avec l'assistance de