propos du Muse du chocolat

Le Muse du chocolat, le premier en son genre au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999 et il a t remodel et agrandi en 2009. ne pas manquer pour tous les accros du chocolat! Consacr aux merveilles du chocolat, le Muse raconte lhistoire de lentreprise Ganong Bros. Limited, confiseurs St. Stephen depuis 1873. Pour une journe passe lintrieur, cest toute une exprience unique et interactive.  

Il ny a pas de meilleure faon dinitier les enfants lhistoire, lentrepreneuriat et au commerce quen leur sucrant le bec avec du chocolat! Les plus vieux prennent plaisir aux doux souvenirs et traditions de lenfance voqus par la confiserie. Nos bancs en cubes de chocolat, nos gteries au chocolat, et notre dcor et boutique-cadeau qui sinspirent du chocolat vous mettront leau la bouche!     

Les chocolats faits la main

Les artisans renomms de chez Ganong font toujours des chocolats la main, de la mme faon quils les font depuis plus de 100 ans. Lors de votre visite au Muse du chocolat, vous pourrez jeter un coup dil latelier des chocolats artisanaux, et peut-tre entrevoir un des artisans au travail! Vous apprendrez pourquoi une formation de 2 3 ans est ncessaire afin de faire ce travail et pourquoi ces chocolats sont vendus exclusivement la boutique du Chocolatier Ganong.

Expositions intressantes et interactives

Dcouvrez pourquoi la ville de St. Stephen a t surnomme la Capitale canadienne du chocolat en explorant nos expositions, en rpondant au questionnaire, ou en participant des jeux ou une chasse au trsor pour gagner un prix chocolat. Nos guides conviviaux se feront un plaisir de vous montrer nos expositions captivantes ou vous pourrez visionner une de nos vidos divertissantes pour voir comment Ganong fabrique ses fameux bonbons.   

Botes de chocolats dpoque

La maison Ganong fabriquait ses propres botes de chocolats de 1906 jusquau dbut des annes 1970, dans une division de lentreprise que lon appelait  The Home Paper Box Company . Saviez-vous que la premire bote de chocolats en forme de cur a t introduite en Amrique du Nord par Ganong en 1932? Ou encore, que lentreprise fut la premire se servir de la pellicule cellulosique importe de la France en 1920? Examinez toute la gamme de botes, produite durant la priode des deux Grandes Guerres, qui a tant marqu notre socit, non seulement au Nouveau-Brunswick, mais travers lAmrique du Nord. 

Les  Ganong Girls 

Durant la priode de 1916 1930, plusieurs jeunes femmes sont venues St. Stephen pour travailler dans lusine Ganong et elles taient hberges  Elm Hall , difice qui fait maintenant partie de St. Stephens University. Auriez-vous un lien familial avec les  Ganong Girls ? Parcourez notre liste des noms des Ganong Girls qui habitaient jadis Elm Hall pour savoir si vous reconnaissez un ou deux noms!

Randonne la dcouverte de lhistoire du chocolat

Pour en savoir plus sur le rle important de Ganong Bros. Ltd dans la ville de St. Stephen, participez la Randonne la dcouverte de lhistoire du chocolat qui a lieu 10 et 14 heures chaque jour, du lundi au samedi, en juin, juillet et aot. La randonne comprend une visite du Muse et une promenade qui passe devant les maisons et les difices qui ont un rapport historique avec la ville de St. Stephen et lentreprise Ganong. Cest une exprience ne pas manquer!